なんとなくyanma。

だいぶ更新が止まってましたが、
新年を機に復活してみようかと思ってみたところです。

お久しぶりの方も、新規で見ていただいている方も
どうかひとつヨロシクお願いいたします。

ところで、写真の雑煮っぽいものですが、
実は「ゾーニモドキ」です。
餅を焼いて、かまぼこと数の子と共にお椀に容れ、
松茸のお吸い物インスタントとお湯で仕上げただけ（笑）

正月から手抜き仕上げでございました。

久しぶりにアクセス解析を眺めていると、
なにやらいろんなワードで検索してくる人が居るようで。
まぁ、確かにこのblogの話題は無駄に多岐にわたってますからねぇ（汗）

で。
なぜか「きまぐれカレー」で検索すると
Googleで1位だったりYahooでも20位以内に居たりするわけですが。

そんなこのblogの過去記事をあさっていたら、
出てきましたよ秋の味覚。

栗とキノコのカレー
…2年も前のエントリじゃーないですか（汗）

しかも、栗と言ってもむき甘栗だったりするわけですが。
秋と関係なくても作れますね。（笑）

と言っても、ステーキ肉として売っているような
一枚肉の大きいヤツでもなければ、
霜降りとかの高価な肉でもないのですが。

以前にも書いてましたが、
ももブロック赤身を買ってきて、
自分でテキトーに切り出して焼くのです。

脂のジューシー感が好き！という方には物足りないかもしれませんが、
赤身の肉質感が好き！という方にはオススメですよ～。

けっこー手抜きをしても、
食材が豪華だとそれなりに豪華な食卓に見えますね（笑）

醤油漬けにしたいくらを載せた玄米いくら丼と、
ふぐ餃子の揚げ餃子。

なんか、無性に唐揚げが食べたくなって、
冷蔵庫を覗いたら鶏ササミがあったので
コレだ！ということで早速調理。

ハーブ・スパイス類と少量の醤油。
片栗粉で締めてパパッと揚げる。

いやー、ビールが進みますね。（笑）

小腹が減って…
なんとなくステーキを（ぇ

80gくらいですが。
ももブロックから切り出した赤身です。

黒胡椒＋醤油仕立て。

伊豆で入手してきたアジの干物です。
脂がかなり乗ってます。

美味美味。

ステーキです（爆）
赤身好きなので、霜降りとかじゃなくて、全赤身。

朝から肉野菜炒め…ですが、
微妙にイロイロ凝ってたりします。

ラム肉とキャベツの炒め物
セージとセボリーを使って、仕上げに生クリーム

今日の晩ご飯。
冷蔵庫を開けたらラム肉が見えたので、
それを使ってカレーにしてみました。

以前、ダイエット食で作ってみたおからクッキー。

実物が欲しいとリクエストしてきたヒトとか
見よう見まねというか材料聞きかじりで作ってみたヒトとかと
これから集まったりするので、
ちょっと持って行ってみようかと。

ということで、ラッピングまでしてみました（笑）

筆者が「味彩房」を立ち上げてから、
千石空房通常時のcafeでも使っている富士山伏流水。
自宅でも使ってます。

裾野某所で簡単に汲めるんですが。（笑）

こーゆーの使いはじめると、
東京とかの水道水はちょっと飲む気無くします…（汗）