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Sun, 16 Sep 2012 15:45:20
おいしい珈琲
久しぶりに、おいしい珈琲に巡り合った。
…いや、豆選びとか、ブレンドの配合率とか、
あるいは器具とか温度とか、そんな話では、ない。
どうしても敢えて一言で表現せよ、と問われたら…
そうだな、淹れ手の最も良く表れた味、とでも言おうか。
久しぶりに、おいしい珈琲に巡り合った。
…いや、豆選びとか、ブレンドの配合率とか、
あるいは器具とか温度とか、そんな話では、ない。
どうしても敢えて一言で表現せよ、と問われたら…
そうだな、淹れ手の最も良く表れた味、とでも言おうか。