京都は錦小路を歩いています。 あー、おなかへった。
ってことで。 親子丼で有名なうどん屋さん、まるきです。
では筆者も親子丼…ではなくて、 ちょっと興味を惹かれたあんかけうどんを注文。 普通はうどんのつゆと言ったら粘度なんか無いんですが、 あんかけなのでトロッとしてます。
つまり、うどんがあんまり冷めないし伸びないし、 麺にも絡んでくるわけですね。
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