奈良、吉野は「ゐざさ」の柿の葉寿司。
昔、大阪に住んでいた頃は、 奈良まで足を伸ばしたついでに食べてたりもした、逸品。
なぜか、この辺に関係があるのか、 東武浅草で売っていました。
グレードがいろいろあって、 鯖とか鮭とか鯛とか、魚が違います。
今回は、一番シンプルに「鯖のみ」で。
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